集集山蕉在早時期相當的風行     以前日據時代時期      

只要是香蕉籃外有個"千"字的

就知道是要進貢給日本天皇的集集山蕉     為什麼獨愛集集山蕉??

這就得從集集歷史、地理環境說起。

集集由於地勢處於250公尺以上     且氣候適宜、加上靠近山區日夜溫差大     使得香蕉原本8~10個月的生長期     在集集這邊由於溫差關係     香蕉有了休眠期     進而拉長香蕉生長期致13~16個月      集集山蕉有著更多的時間能夠吸收養分      更由於丘陵地形     排水良好、讓香蕉根部呼吸作用順暢     

以至於集集山蕉比起其他地區的香蕉      

肉質口感來的更扎實、Q感     味道香濃、甜度更高    

也由於集集山蕉僅有集集地區       才能栽種出的香甜優質口感      

產量不大更顯得格外珍貴

集集地區有的方言這麼說著： 「西米落 鹿角仙，脫赤腳 錢卡現。」

意思是說     集集在最興盛時期當時酒家就有8家     酒家女間傳著一句話     西裝筆挺的人錢很難拿到；但是只要看那些赤腳、 身上穿著沾滿香蕉乳汁的農民     就知道他口袋裡滿滿都是剛賣完山蕉的現金     

而且工作服要越破、沾滿香蕉乳汁的越富有。

可見集集地區在舊時期繁榮的盛況。 如今集集山蕉本身產量不多、又加上南洋地區香蕉產量大、便宜     大量傾銷日本、中國等地     

集集山蕉漸漸的沒落     集集人口外移     集集山蕉產量也就越來越少     

到了近年集集山蕉更在集集地區農民的努力下整合起來     南投縣集集鎮蔬果運銷合作社希望將這歷史悠悠的美味     能夠推廣出去、傳承下去     

集集山蕉舊時繁景     集集山蕉的美味    可望再度在集集小鎮中重現。